若狹鰈一夜干
若狭かれい一夜干し 2枚『紙包』(合計約180g) 旅サラダで紹介若狭がれい【NE】
2片紙包(總重約180g)ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店
5.0 / 1 評價
¥5,070
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日文名稱若狭かれい
福井若狹地方的若狹かれい,以若狹灣水揚的柳蟲鰈和鹽製成;清理、鹽漬與短時間乾燥,讓烤後魚肉細緻帶甜。
資料更新於 72 天前
若狭かれい一夜干し 2枚『紙包』(合計約180g) 旅サラダで紹介若狭がれい【NE】
2片紙包(總重約180g)ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店
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若狭かれい一夜干し5〜6枚『箱入』(合計約600g) 保冷容器つき 旅サラダで紹介若狭がれい【NE】
5至6片,盒裝,約600gささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店
¥14,170
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若狭かれい一夜干し 3枚『紙包』(合計約300g) 保冷容器つき 旅サラダで紹介若狭がれい【NE】
紙包 3片(約300g)ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店
¥8,070
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在福井縣若狹地方,若狹かれい指以若狹灣水揚的柳蟲鰈製成的一夜干。材料是鰈魚與鹽;水揚後先去鱗、去內臟、水洗,再浸鹽水或直接撒鹽,依氣溫乾燥約四到五小時至一夜。若狹灣的魚、冬天的冷風、屋簷下吊掛的魚身,以及烤後容易從骨上剝開的白色魚肉,共同形成這道海味的輪廓。
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