秋田大仙產比內地雞中型母雞切塊
比内地鶏 雌 中型 1羽 2羽 生肉(正肉 約2.2kg/1羽) 秋田県大仙市産 むね/もも/ささみ/せせり/手羽先/皮/ぼんじり
1 隻,正肉約 1.1 公斤産直 むすび
4.7 / 23 評價
¥10,260
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日文名稱比内地鶏
秋田縣大館、比內一帶的比內雞,連到今日食用的一代交配種;在烤米棒鍋中,山鳥般風味與厚實旨味化成湯底。
資料更新於 65 天前
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4.5 / 64 評價
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比内地鶏 雌 大型 1羽 2羽 生肉(正肉 約1.3kg/1羽) 秋田県大仙市産 むね/もも/ささみ/せせり/手羽先/皮/ぼんじり
大型母雞,1隻,約1.3kg産直 むすび
5.0 / 5 評價
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在秋田縣北部,大館與比內一帶給比內地雞清楚的地方輪廓。較早的比內雞,是以大館市周邊為中心分布、古來在比內地方飼養的日本雞;今日作為食用流通的比內地雞,則承接這條雞種脈絡,成為一代交配種。它在餐桌上最具體的場景,是秋田名物烤米棒鍋:雞肉帶有山鳥般風味與厚實旨味,能讓湯底變得鮮明。
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