3枚(有)カフェー工房 坊っちゃん珈琲中山栗フレーバー4P≪熨斗対応不可≫愛媛 コーヒー 中山栗 フレーバーコーヒー ブレンドコーヒー ドリップコーヒー☆
ギフト向き
愛ある愛媛いいよかん
中山栗
年平均およそ15℃、昼と夜の寒暖差が大きい愛媛・中山の山あい。木を低く保って日を当て、大きく甘い実を育て、栗豆腐やいが栗ボーヤに仕立てる。
- 形態
- 果実
情報は17 日前に更新
お歳暮として贈るなら
下の出品1件はすべて、店が商品名で「ギフト」「のし対応」などをうたっています（「ギフト向き」の印）。
3枚中山の山あいで育つ栗 ― 剪定と日あたり、そして秋の食卓
中山は愛媛の山あいにある。栗の木が立つのは、結晶片岩が風化した土の上に褐色森林土と黄褐色森林土が重なり、腐植質に富んだ斜面だ。年平均気温はおよそ15℃、昼と夜の寒暖差が大きく、一年の雨量はおよそ1,600〜1,800mmになる。秋にこの園へ入ると、枝にはいがが重そうに下がり、地面には熟した実が落ちはじめている。中山栗の味は、この斜面と、木を世話するひと続きの手仕事から生まれてくる。
公開資料・公式情報をもとにまとめています。出典は下記の各ページをご覧ください（内容は変わる場合があります）。
認定・登録
この品が、日本のどの制度・機関に登録・指定・認定されているかを掲載しています。
よくある質問
中山栗は英語で何といいますか？
英語では Nakayama Chestnuts といいます。
中山栗とは何ですか？
中山栗は、愛媛県中山の山あいで育つ栗です。産地は年平均気温がおよそ15℃で昼夜の寒暖差が大きく、年間雨量はおよそ1,600〜1,800mmです。木を低く保って日あたりを確保し、大きく甘い実を育てています。
中山栗の特徴は何ですか。なぜ愛媛県の名産なのですか。
土は結晶片岩を母岩とし、褐色森林土と黄褐色森林土が覆う、腐植質に富んだ土です。手入れは剪定・施肥・草刈り・適切な防除の四つが中心です。木を低く保つことで、高所作業も減ります。産地では2018年から毎年、講師を招いて二日間剪定を学んでいます。
中山栗の食べ方・使い方は？
生栗は水から沸かして約一分で火を止め、ふたをして冷ますと、皮がやわらかくなりむきやすくなります。栗豆腐は、むいた栗・葛粉・水で作ります。いが栗ボーヤは、甘みをつけた栗に短いそうめんを貼り、黄金色に揚げる秋の料理です。
中山栗の保存方法は？
常温・冷蔵・冷凍と商品によって異なり、保存方法は包装と楽天の商品ページに記載されています。常温の加工食品は開封後は冷蔵し、早めにお召し上がりください。冷蔵・冷凍便の品は到着後すぐに表示どおり保存してください。賞味期限は実際の包装の表示が優先されます。
中山栗は贈りものや持ち帰りに向いていますか？
この種の食品は、多くの国・地域で持ち込みが制限されています。持ち帰る前に行き先のルールを確認するか、日本で味わってください。
中山栗はどこで買えますか？
楽天市場で購入できます。現在掲載しているのは 愛ある愛媛いいよかん です。当サイトでは直接販売しておらず、購入・支払い・在庫確認・配送はすべて楽天市場の商品ページで行われます。