西海陶器 一真窯作 白磁草林彫甜點杯,波佐見燒
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日文名稱波佐見焼· Hasami ware
在長崎縣東彼杵郡波佐見町,波佐見燒以日常食器為重心;白磁、染付、青磁、くらわんか碗與コンプラ瓶,把早期窯跡、庶民餐桌和今日窯元連在一起。
資料更新於 15 天前
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日文 · 新分頁
波佐見燒的地名指向長崎縣東彼杵郡波佐見町。這個靠近佐賀縣境的町,由窯元、商社與陶磁器製造組合共同支撐,長久把陶器與磁器做成日常食器。理解這一系脈,可以從井石鄉的組合地址、下稗木場與畑ノ原的窯跡、飯桌上的くらわんか碗,以及曾裝著酒與醬油遠行的コンプラ瓶開始。
長崎縣陶磁器卸協同組合把波佐見町稱為波佐見燒的故鄉,並說這座町位在佐賀縣境旁。波佐見陶磁器工業協同組合的地址在東彼杵郡波佐見町井石鄉,陶芸の館也位於同一町內的井石鄉。這些地名讓波佐見燒的輪廓很清楚:它的名稱貼著波佐見町的地方窯業,也貼著窯元、商社與日常食器。
波佐見的燒物約在1580年前後開始。下稗木場窯跡可追到1590至1610年前後,畑ノ原窯跡則在1599年由大村氏築窯,並與李朝陶工有關。約1610年前後,朝鮮陶工與技術讓白磁、染付、青磁等磁器在波佐見被燒製;約1630年前後,磁器生產更趨本格化,青磁也進入海外流通。這段時間軸把窯跡、陶工與器物品類放在同一張地圖上。
くらわんか碗在波佐見的脈絡中,連著國內日常使用的食器。陶芸の館展示くらわんか藤田コレクション,讓這種碗不只停在名稱上,而是回到飯、手與碗口的尺度。コンプラ瓶則是外銷用容器,曾裝過酒與醬油,並在波佐見大量生產。兩種器形一內一外,把波佐見磁器的用途放在日常餐桌與海外航路之間。
今日的波佐見仍有組織化的產地骨架。波佐見陶磁器工業協同組合有53名組合員,長崎縣陶磁器卸協同組合則由希望推動波佐見燒的商社組成,並介紹窯元延用長年設計,也吸收新想法與新設計。青年部有19名成員,圍繞後繼者培養、製造技術、市場視察與獨自商品開發活動。這些人名與組織數字,讓一只日用碗背後的分工變得可見。
陶芸の館位於やきもの公園一角,展示波佐見燒400年的歷程、くらわんか藤田コレクション與現代器物,並把觀看、學習與觸摸放在同一個場域。團體可事先安排繪付與轆轤體驗,讓手接觸器物形成前的動作。青年部也曾投入照明陶磁器與原創咖哩盤,這些例子把舊有日用食器的技術,延伸到新的光源、盤面與用餐場景。
從1580年前後的燒物、1610年前後的白磁與染付、1630年前後本格化的磁器,到くらわんか碗、コンプラ瓶、五十三名組合員與十九名青年部成員,波佐見燒把時間放進可用的器物裡。它最穩定的重心,是長崎波佐見町的日常餐桌。
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日文寫作「波佐見焼」。在 Rakuten 等日本網站搜尋時,要用這個日文寫法才找得到商品。英文一般寫作 Hasami ware。
波佐見燒是長崎縣東彼杵郡波佐見町的陶磁器與日用食器。當地燒物約始於1580年前後,約1610年前後在朝鮮陶工與技術影響下開始燒製白磁、染付與青磁,約1630年前後磁器生產轉為本格化。
波佐見燒的重心是日常使用的陶器與磁器食器。「くらわんか碗」是波佐見脈絡中的國內日用食器。「コンプラ瓶」是外銷用酒與醬油容器。波佐見陶磁器工業協同組合有53名組合員,青年部有19名成員。
波佐見燒的日用食器持續用於家庭日常飲食。波佐見陶芸の館提供參觀、學習、購買、觸摸等方式,並可事先預約供團體使用的付費繪畫或轆轤體驗。
吸水性高的陶器一般建議先做「封孔」(目止め)——以洗米水或加了少許麵粉的水小火煮過後放涼、洗淨陰乾,可減少吸味與滲色;瓷器通常洗淨即可使用。實際做法以商品頁標示為準。
手作陶器、金彩或銀彩的器皿與漆器一般不建議進洗碗機、微波爐或烘碗機;耐熱瓷器則多半可以。請以樂天商品頁的標示為準。
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