3 張圖滿濃葵花油
日文名稱まんのうひまわりオイル
舊仲南町帆山地區的觀賞用向日葵，1992年起轉為榨油用栽培；滿濃町內種子經低溫壓榨與焙煎，帶出清爽而淡淡堅果香。
資料更新於 69 天前
3 張圖3 張圖3 張圖香川滿濃町，從向日葵田到低溫壓榨的油香
香川縣滿濃町的まんのうひまわりオイル，起點是町內栽種的向日葵種子。町內向日葵最早在舊仲南町帆山地區作為觀賞花栽種，三十五多年後，1992年正式走向榨油用栽培；到令和5年度，町內面積約15公頃。從帆山的花田到七箇的搾油場，這款油把滿濃町的田地、種子、低溫壓榨與焙煎香氣連在一起。
帆山的花，走向町內油籽田
滿濃町的向日葵栽培，先在舊仲南町帆山地區作為觀賞用花田展開，時間已有三十五年以上。1992年起，町內開始本格種植榨油用向日葵；到令和5年度，向日葵田擴展到町內約15公頃。花季景色之外，成熟種子也成為町裡榨油的食品材料。
名字緊貼滿濃町的種子
まんのうひまわりオイル的名字貼著一個清楚的材料條件：向日葵種子在滿濃町栽種，榨出的也是滿濃町產向日葵油。100%滿濃町產種子讓名稱回到香川縣的具體田地，而不只是一般植物油的分類。
慢速低溫壓榨與焙煎
從播種到收穫不使用農藥，從榨油到裝瓶不加添加物。向日葵種子以低溫壓榨法慢慢榨出，過程中的焙煎帶來淡淡堅果香；低溫壓榨也讓油在製作時避開過度氧化，留下清爽、沒有明顯雜味的風味。
清爽油香進入日常餐桌
這款油的風味被形容為清爽、クセがない，淡淡堅果香不會蓋過食材。它可以進炒鍋，也可以拌沙拉、做點心；香氣更濃的款式可落在沙拉或麵包旁。於是滿濃町的向日葵籽，從田間走進熱鍋、沙拉碗、甜點麵糊與餐桌麵包。
七箇搾油場裡的田間延伸
在滿濃町七箇的まんのう町ものづくりセンター內，搾油場把田裡收成的種子帶到可觀看的製作空間。到訪者可見學搾油場，還可能體驗裝瓶、接觸剛榨出的油；加工、裝瓶與在地商品開發，也在這個町內空間裡靠近同一條向日葵路徑。
まんのうひまわりオイル的魅力，落在滿濃町這個明確地點：帆山的觀賞用向日葵、1992年後的榨油用栽培、約15公頃的町內田地、無添加的低溫壓榨與焙煎香氣。當油被倒進炒鍋、沙拉碗或麵包旁時，香川縣滿濃町的向日葵種子也以清爽油香留在日常餐桌上。
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認證與登錄
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常見問題
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滿濃葵花油是什麼？
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