滿濃葵花油

滿濃町的向日葵栽培，先在舊仲南町帆山地區作為觀賞用花田展開，時間已有三十五年以上。1992年起，町內開始本格種植榨油用向日葵；到令和5年度，向日葵田擴展到町內約15公頃。花季景色之外，成熟種子也成為町裡榨油的食品材料。

まんのうひまわりオイル的名字貼著一個清楚的材料條件：向日葵種子在滿濃町栽種，榨出的也是滿濃町產向日葵油。100%滿濃町產種子讓名稱回到香川縣的具體田地，而不只是一般植物油的分類。

從播種到收穫不使用農藥，從榨油到裝瓶不加添加物。向日葵種子以低溫壓榨法慢慢榨出，過程中的焙煎帶來淡淡堅果香；低溫壓榨也讓油在製作時避開過度氧化，留下清爽、沒有明顯雜味的風味。

這款油的風味被形容為清爽、クセがない，淡淡堅果香不會蓋過食材。它可以進炒鍋，也可以拌沙拉、做點心；香氣更濃的款式可落在沙拉或麵包旁。於是滿濃町的向日葵籽，從田間走進熱鍋、沙拉碗、甜點麵糊與餐桌麵包。

在滿濃町七箇的まんのう町ものづくりセンター內，搾油場把田裡收成的種子帶到可觀看的製作空間。到訪者可見學搾油場，還可能體驗裝瓶、接觸剛榨出的油；加工、裝瓶與在地商品開發，也在這個町內空間裡靠近同一條向日葵路徑。