丹波立杭燒

立杭位於兵庫縣中東部、舊丹波國西南端附近，舊時與播磨、攝津相接。丹波傳統工藝公園「立杭陶之鄉」坐落在丹波篠山市今田町上立杭，組合活動也以今田地區為重心。地名在器物上變得具體，是因為約六十座窯元仍在同一帶工作，陶土、釉藥材料、作品展示、陶藝教室與陶器祭，都圍繞著這個產地運作。

早期丹波燒多以穴窯燒成，器物以壺、甕等大型容器為主，也包括擂鉢與捏鉢這類處理食物的用具。這些形制把丹波立杭燒放回廚房、儲藏與家務場景：陶土被捲起成壁，器物承接穀物、液體、調理與保存。後來器類變多，日用器的脈絡仍能在湯呑、皿、鉢、德利、花瓶與壺之中看見。

江戶初期以後，產地從穴窯逐漸轉向沿斜坡築成的登窯。登窯把多個燒成室連在一起，火從焚口順著坡面向上通過，熱流比穴窯更容易傳開，燒成時間也縮短。窯的結構改變了器物數量與種類，茶器、碗、小壺、油壺、鹽壺等器形在更有效率的燒成中增加；立杭至今仍把登窯的知識視為重要技術。

丹波立杭燒的成形有一個鮮明動作：立杭特有的左轉蹴轆轤。陶工以腳帶動轆轤旋轉，手在旋轉的土上拉高、收口、修整器形。這個工具讓工序有了可以想像的節奏，也把地方技術落在身體動作上；杯、碗、鉢與茶器的輪廓，來自腳下轉盤、濕土壁與手部壓力的配合。

丹波立杭燒的表情常由土、火與釉共同形成。灰釉、赤土部釉、鐵釉與白釉在不同時期出現，器面也可見釘彫、葉紋、印花、流釉、筒描與墨流等做法。灰釉和鐵釉讓湯呑、皿、鉢、德利與花器呈現樸實、帶土味的色調；葉紋和印花則把手作痕跡留在可觸摸的表面。

江戶時期的器物變化與茶的使用場景相連，茶碗、茶入、水指、建水等茶器成為丹波燒的重要形制。後來又出現多樣德利、白釉器、大型酒器與醬油容器，近現代則轉向更多個人手作與生活器。今天的丹波立杭燒包含茶器、酒器、飯碗、鉢、盤、馬克杯、花器、植木鉢與裝飾物；它的連續性具體落在飲食、插花、收納與日常使用之中。

丹波立杭陶磁器協同組合把產地工作連在一起。組合在坏土工場共同生產陶土並供應給成員，也共同採購陶土與釉藥材料；在陶之鄉展示作品、開設陶藝教室，並舉辦陶器祭與研修。產地延續由陶土、材料、教室、展出、後繼培育與約五十名成員的日常工作交疊而成。