兵庫県
兵庫有神戶甜點、淡路洋蔥、明石章魚與播州織等特色。
以下 8 項是兵庫最具地方代表性的名產,依產地關聯與稀有度排序,逐項說明它是什麼、為什麼屬於這片土地。
灘五鄉清酒地酒與酒類
從神戶灘區、東灘區到西宮,西郷、御影郷、魚崎郷、西宮郷、今津郷以宮水、酒米、六甲風與舊藏空間連起兵庫清酒的輪廓。
播磨清酒地酒與酒類
在兵庫縣明石海峽以西、中國山地以南,山田錦、山地河水、米麴與酒藏技術,形塑「はりま」柔和而清爽的清酒輪廓。
出石皿蕎麥地方食品
兵庫縣豐岡市出石町的出石皿そば,以約13公分小白皿、德利つゆ、蕎麥豬口與藥味,形成一皿接一皿的桌面節奏。
尼崎勾芡什錦麵地方食品
在兵庫縣尼崎市,チャンポン因淋上濃稠芡汁而有了在地形狀。昭和高度成長期的九州勞動者說法、耐飽的具多碗麵,以及各店不同的湯底、麵條與配料,讓同一種麵食在城市裡展開許多面貌。
出石蕎麥地方食品
在兵庫縣豐岡市出石町,五只小白盤、德利醬汁與山藥泥、蔥、山葵,把出石そば端成城下町的餐桌風景。
播州算盤生活用品
在兵庫縣小野市與周邊地區,木珠、竹軸、中桟、木框與磨光工序組成可握在手中的計算用具;珠子的滑動、聲響與光澤,也把播州算盤帶進珠算學習、長者腦力訓練與新的日用品形態。
播州三木刃物生活用品
鋸、鑿、鉋、鏝與小刀,把播州三木打刃物連到三木金物的產地網絡;舊軌、船錨、鐵與鋼,則把刃口帶進爐火與槌聲。
神戶牛地方食品
神戶牛肉從兵庫縣的但馬牛開始,經由縣內飼養與處理、肉質與霜降條件,再到鐵板上的牛脂、蒜、鹽與胡椒,形成一條從牧場到餐桌的清楚脈絡。
適合攜帶與分送、地方特色鮮明的食品與禮物。
帶有地方風味的茶、飲品、食品與餐具。
讓日常使用也帶有地方風情的生活用品與織品。
陶、漆、玻璃、木工、金工與民藝造型。
各地具代表性的地方酒、燒酎、在地葡萄酒與工藝烈酒,皆由產地風土孕育。限 20 歲以上。
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兵庫(關西地方)的代表性選物包括 灘五鄉清酒、播磨清酒、出石皿蕎麥 等,皆對照官方登錄與 Rakuten 在售商品整理。
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