神奈川県
神奈川有橫濱點心、鎌倉伴手禮、小田原蒲鉾與箱根寄木細工。
以下 8 項是神奈川最具地方代表性的名產,依產地關聯與稀有度排序,逐項說明它是什麼、為什麼屬於這片土地。
小田原かまぼこ地域食品
在神奈川縣小田原市,白身魚漿經漂洗、揉練、裏漉後鋪上木板,以約90°C蒸氣成形;細白肌理與彈性咬感連著相模灣、箱根丹澤的水與東海道的人流。
鎌倉雕餐桌器物
神奈川鎌倉的鎌倉彫從鎌倉時代的佛具木雕出發,經過茶道具與日常器物的使用場景,仍以木材、雕刻陰影、深色漆面和由比濱的學習場所延續。
小田原漆器餐桌器物
神奈川縣小田原市的漆器,把箱根山系木材、轆轤挽物與天然漆留在盆、椀、茶托與飯器的日常手感裡。
足柄茶茶與飲品
足柄茶沿著神奈川多個市町村展開:山北在1923年後種下茶樹,冬季丹澤おろし吹過山腳,春天一番茶開始採摘,33座荒茶工場的茶在山北完成精製。
箱根寄木細工工藝物件
箱根寄木細工以不同樹種的天然色澤與木目組成種板,再走向ヅク薄片與ムク器物,延續在箱根町與小田原市的小工房裡。
小田原魚板地域食品
在神奈川縣小田原市,白身魚漿盛上木板、磨成細緻口感,再以蒸氣定形;東海道、海港與山水把這枚白亮的蒲鉾留在日常飯桌與年節餐盤上。
小田原魚乾地域食品
神奈川縣小田原把鯵、魳與當季魚剖開、薄鹽處理、乾燥成ひもの;港口、水、加工店與學校給食,讓乾魚留在地方日常裡。
湘南橄欖油地域食品
在神奈川縣湘南一帶,二宮町與周邊地區的橄欖一粒粒手摘,收成後24小時內送往平塚榨油;田畑、試驗圃場與約30戶農家的接力,構成這個油品家族的輪廓。
適合攜帶與分送、地方特色鮮明的食品與禮物。
由地方風味塑造的茶、飲品、食品與餐桌器物。
陶、漆、玻璃、木工、金工與民藝形制。
神奈川(關東地方)的代表性選物包括 小田原かまぼこ、鎌倉雕、小田原漆器 等,皆對照官方登錄與 Rakuten 在售商品整理。
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