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日本のSAKE 和泉清 楽天市場店
4.8 / 4件のレビュー
佐賀
佐賀清酒は、嬉野、鹿島、佐賀、小城、みやきなど県内の蔵元、佐賀平野の米、脊振山系・多良岳山系の伏流水、鹿島に残る白壁土蔵の町並みから輪郭を持つ。
- 形態
- 清酒
情報は25 日前に更新
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下の出品3件のうち1件は、店が商品名で「ギフト」「のし対応」などをうたっています（「ギフト向き」の印）。
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ギフト向き
SAGA マルシェ
5.0 / 1件のレビュー
佐賀平野の米、山の伏流水、肥前浜宿の酒蔵通り
佐賀清酒は、県内に広がる蔵元の地図として見えてくる。嬉野、鹿島、佐賀、小城、三養基郡みやき町などに蔵元があり、瀬頭酒造の「東長」、五町田酒造の「東一」、富久千代酒造の「鍋島」、天吹酒造の「天吹」といった名が並ぶ。味わいは「濃醇旨口」と語られ、米の甘み、旨味、ふくらみが中心にある。その背景には、佐賀平野の米、山田錦、佐賀で開発された「さがの華」や「西海134号」、脊振山系と多良岳山系の水がある。
公開資料・公式情報をもとにまとめています。出典は下記の各ページをご覧ください（内容は変わる場合があります）。
認定・登録
この品が、日本のどの制度・機関に登録・指定・認定されているかを掲載しています。
よくある質問
佐賀は英語で何といいますか？
英語では Saga sake といいます。
佐賀とは何ですか？
佐賀清酒は、嬉野、鹿島、佐賀、小城、みやきなど佐賀県内の複数の蔵元が醸す地域の清酒です。味わいは、米の甘みや旨味、ふくらみを持つ濃醇旨口と説明されます。背景には佐賀平野の米、山田錦、佐賀で開発されたさがの華と西海134号、脊振山系・多良岳山系の伏流水があります。鹿島市の肥前浜宿・酒蔵通りには、約600メートルの白壁土蔵と現役蔵が残ります。
佐賀の特徴は何ですか。なぜ佐賀県の名産なのですか。
脊振山系と多良岳山系の伏流水は、佐賀県内の酒蔵における仕込水の背景として語られています。佐賀県内には複数の蔵元と銘柄があり、鍋島、東一、天吹、幸姫、光武など、地域内で選べる幅があります。清酒は一般に、米、米麹、水を発酵させて濾過する酒であり、酒母、段階的な仕込み、搾り、低温殺菌、貯蔵・熟成などの工程があります。
佐賀の食べ方・使い方は？
佐賀牛や玄界灘の魚介、有明海の海苔やムツゴロウなど、旨味の強い食材と濃醇旨口の酒が合うと説明されています。肥前浜宿・酒蔵通りには現役蔵があり、酒蔵見学や試飲ができる場所として紹介されています。日本酒は、夏に冷やして、冬に温めて飲むなど、季節に合わせた楽しみ方が紹介されています。
佐賀の保存方法とおすすめの飲み方は？
日本酒は光と高温に弱いため、暗く涼しい場所で保存してください。生酒・生詰は要冷蔵、開栓後はいずれも冷蔵して早めに飲みきります。温度に決まりはなく、吟醸系は10℃前後の冷やで香りが立ち、純米系は40〜50℃の燗で味が広がります。当サイトでは酒類を販売しておらず、購入と年齢確認は楽天の商品ページで行われます。
佐賀は贈りものや持ち帰りに向いていますか？
温度や衝撃に弱い品です。持ち帰る前に、冷蔵・冷凍便の有無、梱包、お届け日を楽天の商品ページでご確認ください。贈りものには常温・箱入りのものがおすすめです。
佐賀はどこで買えますか？
楽天市場で購入できます。現在掲載しているのは 日本のSAKE 和泉清 楽天市場店、ユニークなお酒との出会い 酒日向、SAGA マルシェ です。当サイトでは直接販売しておらず、購入・支払い・在庫確認・配送はすべて楽天市場の商品ページで行われます。