3枚【農家応援】奥出雲和牛4種食べ比べ：Aセット(サーロインサイコロ・三角バラ(カルビ)・カイノミ・イチボ)各150g・計600g【冷蔵便】
奥出雲うんなんいただきます
5.0 / 6件のレビュー
奥出雲和牛
繁殖牛と肥育牛、統一した飼料とマニュアル化された飼養管理、鳥上のト蔵づる、第7糸桜から、奥出雲和牛の輪郭をたどる。
情報は119 日前に更新
3枚雲南地区の牛づくりに根ざす奥出雲和牛
奥出雲和牛は、島根県雲南地区の牛づくりから輪郭が見えてくる。繁殖牛と肥育牛、肥育で用いられる統一した飼料、マニュアル化された飼養管理があり、さらに仁多郡奥出雲町鳥上に結びつくト蔵づると第7糸桜がある。地名、飼養段階、管理方法、名のある牛がそろうことで、飼養と改良の流れから理解できる。
公開資料・公式情報をもとにまとめています。出典は下記の各ページをご覧ください（内容は変わる場合があります）。
認定・登録
この品が、日本のどの制度・機関に登録・指定・認定されているかを掲載しています。
よくある質問
奥出雲和牛は英語で何といいますか？
英語では Okuizumo wagyu といいます。
奥出雲和牛とは何ですか？
奥出雲和牛は、島根県雲南地区の繁殖牛と肥育牛、統一した飼料供給、マニュアル化された飼養管理、鳥上のト蔵づる、第7糸桜を通して理解できます。牛による農耕を語る出雲神話や、農耕用から食肉用への変化、島根の山間部での牛馬利用も背景となっています。
奥出雲和牛の特徴は何ですか。なぜ島根県の名産なのですか。
奥出雲和牛は、島根県雲南地区で繁殖牛、肥育牛、食卓での利用、安心への取り組みとともに扱われています。ト蔵づるは、1855年頃、仁多郡奥出雲町鳥上のト蔵甚兵衛正昇氏が造成したとされています。第7糸桜は1970年12月10日に当地で生まれたとされています。和牛は古くは農耕用として飼育され、現在は食肉用に供されています。
奥出雲和牛の食べ方・使い方は？
奥出雲和牛は牛肉関連のページで紹介され、推奨レストランが挙げられており、食卓や献立の文脈で捉えることができます。繁殖牛と肥育牛の産地説明は別々のページで示され、肥育では統一した飼料供給とマニュアル化された飼養管理が挙げられています。
奥出雲和牛の保存方法は？
常温・冷蔵・冷凍と商品によって異なり、保存方法は包装と楽天の商品ページに記載されています。常温の加工食品は開封後は冷蔵し、早めにお召し上がりください。冷蔵・冷凍便の品は到着後すぐに表示どおり保存してください。賞味期限は実際の包装の表示が優先されます。
奥出雲和牛は贈りものや持ち帰りに向いていますか？
多くは常温で日もちし、箱入りで持ち運びに強く、贈りものや持ち帰りに向いています。最終的な保存・配送条件は楽天の商品ページでご確認ください。
奥出雲和牛はどこで買えますか？
楽天市場で購入できます。現在掲載しているのは 奥出雲うんなんいただきます です。当サイトでは直接販売しておらず、購入・支払い・在庫確認・配送はすべて楽天市場の商品ページで行われます。