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和の郷にんにく王国
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たっこにんにく
青森県南端の田子町で、福地系の白いにんにく、土づくり、一玉ずつの選別、CA冷蔵が畑と加工、祭り、町の風景をつないでいる。
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3枚
3枚黒にんにく たっこにんにく100% 90g入り 1〜2パック【新物10月より出荷予定】黒ニンニク 青森 にんにく 田子 にんにく 黒 ニンニク ポイント消化 買いまわり 甘い 美味しい 臭わない 健康 元気 美容 メール便 送料無料
和の郷にんにく王国
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青森りんごとグルメ通販のしらかみ
4.6 / 31件のレビュー
田子町の山水と白い六片が育てるたっこにんにく
たっこにんにくは、青森県の最南端にある田子町から始まる。町は岩手県と秋田県に接し、面積の多くを山林が占め、周囲の山々から湧く水が町の中心部近くで川となって合流する。盆地の寒暖差、奥羽山脈からの清水、肥よくな土地が栽培の背景となり、白い大きなりん片のにんにくは、種の選抜、土づくり、選別、収穫後の貯蔵を通じて田子らしさを帯びていく。
公開資料・公式情報をもとにまとめています。出典は下記の各ページをご覧ください（内容は変わる場合があります）。
認定・登録
この品が、日本のどの制度・機関に登録・指定・認定されているかを掲載しています。
よくある質問
たっこにんにくは英語で何といいますか？
英語では Takko garlic といいます。
たっこにんにくとは何ですか？
たっこにんにくは、青森県南端の田子町に結びつくにんにくの品目で、福地ホワイト六片やホワイト六片といった白いにんにくの系統と関係しています。田子町は岩手県と秋田県に接し、山林や湧水、盆地の寒暖差、奥羽山脈からの清水が栽培を支えています。種の選抜や堆肥による土壌改良、一玉ずつの選別、専用CA冷蔵などの取り組みが品質を支え、黒にんにく加工や収穫祭、町のにんにくモチーフにも広がっています。
たっこにんにくの特徴は何ですか。なぜ青森県の名産なのですか。
田子町は青森県南端にあり、岩手県と秋田県に接しています。田子町は約8割を山林が占め、周囲の山岳からの湧水が四つの河川となって市街地付近で合流します。田子町の盆地気候は、夏冬の温度差が50度以上、昼夜の寒暖差も大きいと紹介されています。ホワイト六片は一片が大きく、白さと品質の良さが特徴として紹介されています。
たっこにんにくの食べ方・使い方は？
新鮮なたっこにんにく、特にホワイト六片は、大きな一片と白さ、品質の良さから料理向けとして紹介されています。黒にんにく「田子の黒」は、たっこにんにくを原料に無添加で作られます。田子にんにく収穫祭やにんにくとべごまつりなど、地域で味わい楽しむ場が設けられています。
たっこにんにくの保存方法は？
常温・冷蔵・冷凍と商品によって異なり、保存方法は包装と楽天の商品ページに記載されています。常温の加工食品は開封後は冷蔵し、早めにお召し上がりください。冷蔵・冷凍便の品は到着後すぐに表示どおり保存してください。賞味期限は実際の包装の表示が優先されます。
たっこにんにくは贈りものや持ち帰りに向いていますか？
多くは常温で日もちし、箱入りで持ち運びに強く、贈りものや持ち帰りに向いています。最終的な保存・配送条件は楽天の商品ページでご確認ください。
たっこにんにくはどこで買えますか？
楽天市場で購入できます。現在掲載しているのは 和の郷にんにく王国、青森りんごとグルメ通販のしらかみ です。当サイトでは直接販売しておらず、購入・支払い・在庫確認・配送はすべて楽天市場の商品ページで行われます。