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宇和島 安岡蒲鉾
4.9 / 151件のレビュー
￥1,188
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宇和島じゃこ天
情報は69 日前に更新
宇和海のホタルジャコと小判形の宇和島じゃこ天
宇和島じゃこ天は、愛媛県宇和島市または北宇和郡産の小魚すり身を主原料にした揚げかまぼこで、魚の名は宇和海で水揚げされるホタルジャコにつながる。頭と内臓を手で取り、水洗いした魚を骨や皮ごと挽き、小判形にして油で揚げる。水洗い後に水へさらさない扱いが、すり身のうまみと水溶性たんぱくを逃がしにくくし、南予の食卓ではおかず、酒の肴、汁物や麺の具にもなる。
公開資料・公式情報をもとに構成しています。出典は下記の認定リンクをご覧ください（内容は変わる場合があります）。
認定・登録
この一品が、日本のどの制度・機関に登録・指定・認定されているかを示します。
よくある質問
宇和島じゃこ天は英語で何といいますか？
英語では Uwajima jakoten と表記されます。
宇和島じゃこ天の保存方法は？
常温・冷蔵・冷凍と商品によって異なり、保存方法は包装と楽天の商品ページに記載されています。常温の加工食品は開封後は冷蔵し、早めにお召し上がりください。冷蔵・冷凍便の品は到着後すぐに表示どおり保存してください。賞味期限は実際の包装の表示が優先されます。
宇和島じゃこ天とは何ですか？
宇和島じゃこ天は愛媛県のご当地食品です。公的な登録、地域の資料、楽天の販売中商品と照合し、産地との関わりや特徴を整理しています。
宇和島じゃこ天は贈りものや持ち帰りに向いていますか？
多くは常温で日もちし、箱入りで持ち運びに強く、贈りものや持ち帰りに向いています。最終的な保存・配送条件は楽天の商品ページでご確認ください。
宇和島じゃこ天はどこで買えますか？
当サイトでは直接販売していません。楽天の商品とアフィリエイトリンクを整理しており、購入・支払い・在庫・配送はすべて楽天の商品ページで行われます。