京焼・清水焼

京焼・清水焼という名は、清水坂界隈の窯元と京都市内各地の窯元をつなぐ京都の陶磁器の総称として使われている。固定された一種類の釉薬や器形だけを指す名ではない。時代ごとの技法や表現を取り込み、窯元や作家が碗、皿、鉢、花器などの器へ仕立ててきたところに、この器の幅がある。

五条坂の麓、東山区遊行前町にある京都陶磁器会館は、清水焼発祥の地とされる一帯に立つ。東山は製陶業が盛んな地域として歩み、現在も多くの陶工が集まる。館内では京都府内の窯元や作家、若手陶芸家の作品、陶芸家による実演に触れられ、坂道、建物、手元の作業、並べられた器がひとつの場所として見えてくる。

京焼という言葉の早い例として、1605年の博多商人・神屋宗湛の日記に「肩衝 京ヤキ」が茶会で使われたことが記されている。この年号は、茶席で使われた器として京焼を考えるための時の手がかりになる。その後、洛北から洛東の寺院領地を中心にさまざまな窯が興り、細かな文様を描いた陶器が作られるようになった。

京都では、公家、武家、豪商、社寺がそれぞれ異なる器を求め、京焼・清水焼はその時代の流行を映しながら多様な姿を作ってきた。ここでいう文化とは、茶道、華道、香道、生活の器、展示、祈りや飾りの場で使われる具体的な道具のことである。時代の好みは、器形、文様、色、陶工の土や表面への扱いに現れる。

山科の清水焼団地は、東山山麓東側の丘陵地に位置する。京焼・清水焼の卸問屋、窯元、作家、陶磁器原材料屋、工房に加え、指物師、人形師、碍子など、やきものに関わる業者が軒を連ねる町である。散策マップには日常食器、作家作品、手びねり、絵付け、作家の工房見学が示され、ひとつの器が材料、手仕事、展示、日々の使用へつながっていく。

現在の技術の受け渡しは、マンツーマンの指導、絵付講座、反復制作、焼成講座の中で行われている。京都陶磁器協同組合連合会の寺子屋塾では、成形、絵付、焼成を学ぶ場が設けられ、宇治市炭山に現存する京式登り窯を使う講座もある。ここでの伝統とは、師の手元、筆の線、繰り返し作る形、窯から出た結果を読む判断が後輩へ渡されることである。