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食の宝島佐渡 楽天市場店
新潟県佐渡島で、相川と佐渡鉱山につながる無名異土が赤い器になる。急須、茶道具、花瓶、杯には、高温焼成と磨きの仕事が映る。
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佐渡無名異焼に近づく入口は、赤い土の色にある。無名異土は酸化鉄を多く含む赤土で、佐渡島や佐渡鉱山の坑内と結びついてきた。相川で育った焼き物は、江戸後期の楽焼、明治期の高温焼成を経て、急須、茶道具、花瓶、湯呑み、皿、酒器、小さな卓上の器へ広がった。
佐渡無名異焼の場所は、相川から見えてくる。江戸時代に相川で生まれ、のちに佐渡島内へ広がった焼き物であり、材料の中心には無名異土がある。佐渡鉱山の坑内から産出される酸化鉄を含んだ赤土、さらに細かな粒子をもつ土として語られるため、赤い急須や湯呑みには島、鉱山、窯の距離が重なる。
江戸中期には佐渡奉行が佐渡産の焼き物を奨励し、江戸後期には無名異土を混ぜた陶土で楽焼が作られた。明治時代になると、高温で焼く堅硬な無名異焼が完成する。相川では三浦常山と伊藤赤水が堅牢な無名異焼の焼成に成功し、置物、器、茶道具の流れと、湯呑みや急須など生活の器の流れが並んでいった。
赤い無名異焼では、素焼きのあとに釉薬をかける一般的な手順とは違い、一回の焼成が要になる。器は薄く繊細に作られ、艶が出るぎりぎりまで磨かれるが、手の中で滑らない余地も残される。急須を持つ指、湯呑みに触れる掌、注ぎ口で水が切れる瞬間に、その加減が表れる。
急須は佐渡無名異焼の手ざわりをよく映す器である。島の使い手は作り手ごとの急須を、持ったときの具合や水切れで選んできた。薄い胴、磨かれた表面、滑りにくい止まりは、茶を注ぐ動きの中で働き、湯呑みや日常の杯にも同じ手の感覚が移っていく。
形の幅も佐渡無名異焼を支えている。茶道具、急須、湯呑みのほか、花瓶、皿、酒器、杯、箸置きがあり、明治期以降には彫塑の置物や器、美術工芸的な作品も作られた。赤い器肌は、茶の場、花を挿す場、酒器の席、毎日の卓上で、それぞれ違う大きさと使い方を持つ。
戦後、相川の窯で学んだ弟子たちは独立し、窯は佐渡島内へ広がった。次の世代へ続く系譜がある一方で、作り手の高齢化や手間のかかる急須を作る人の減少も語られている。2024年に国の伝統的工芸品に指定されたが、その言葉の中心にあるのは、相川、佐渡の赤土、高温焼成、急須や湯呑みを作る島内の手である。
佐渡無名異焼は、赤い土の色から手の中の感覚へ進む焼き物である。佐渡鉱山につながる無名異土、相川の窯、明治期の高温焼成、薄作りと磨き、戦後に島内へ広がった弟子たちの窯が、急須、湯呑み、花瓶、酒器の形に重なる。赤い器肌に触れると、佐渡の土と作り手の加減が近くなる。
公開資料・公式情報をもとにまとめています。出典は下記の各ページをご覧ください(内容は変わる場合があります)。
この品が、日本のどの制度・機関に登録・指定・認定されているかを掲載しています。
英語では Sado Mumyoi ware といいます。
佐渡無名異焼は新潟県佐渡島の焼き物で、相川と佐渡鉱山につながる無名異土を主な材料としています。酸化鉄を多く含む赤土は江戸後期の楽焼に混ぜられ、明治期には高温焼成の堅硬な器になりました。薄作り、磨き、手触りと水切れが、赤い器肌と日常の使い方を結び付けています。
2024年、佐渡無名異焼は国の伝統的工芸品に指定されました。明治期の相川では、三浦常山と伊藤赤水が堅牢な無名異焼の焼成に成功しました。無名異土は酸化鉄を多く含む赤い鉱土で、佐渡鉱山の坑内から産出される赤土として説明されます。急須、茶道具、湯呑み、花瓶、皿、酒器、杯、箸置きが佐渡無名異焼の器形に含まれます。
茶道具は主な製品に含まれ、明治期の作品には茶席で用いる茶陶もあります。湯呑みや急須は島の暮らしを支え、使い手は手触りと水切れで作り手の急須を選ぶとされています。皿、酒器、杯、箸置きは茶以外の食卓でも用いられ、花瓶は主な製品として飾り器にもなります。
吸水性のある陶器は、はじめに「目止め」をしておくと安心です。米のとぎ汁(または少量の小麦粉を溶いた水)で弱火で煮てから冷まし、洗って陰干しすると、匂い移りや染みが出にくくなります。磁器は通常、洗うだけで使えます。商品ページに別の記載がある場合はそちらに従ってください。
手づくりの陶器、金彩・銀彩のうつわ、漆器は、食洗機・電子レンジ・食器乾燥機に適さないものが一般的です。耐熱磁器は使える場合が多くあります。個々の可否は楽天の商品ページの表示をご確認ください。
多くは常温で日もちし、箱入りで持ち運びに強く、贈りものや持ち帰りに向いています。最終的な保存・配送条件は楽天の商品ページでご確認ください。
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