旬 野菜【税込 バラ売り】新潟県産 大口れんこん 小さいSSサイズ 約500g（れんこん はす 蓮 新潟れんこん）上越フルーツ
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大口れんこん
新潟・長岡の中之島で、かつて栄養過多で稲作に向かなかった水田が、切り口の白いシャキシャキとしたれんこんを育てる。冬の寒さのなか、一本ずつ手で掘り上げる。
- 形態
- lotus root、野菜
情報は34 日前に更新
お歳暮として贈るなら
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旬 野菜【税込 バラ売り】新潟県産 大口れんこん 小さいSSサイズ 約1kg（れんこん はす 蓮 新潟れんこん）上越フルーツ
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【送料無料 消費税込】新潟県産 特産大口れんこん 小さい 2Sサイズ 約2kg 1箱（れんこん れんこん 大口）上越フルーツ
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大口れんこん 長岡・中之島の水田が育てる白いれんこん
新潟県長岡市中之島の田は、低く平らで水をたたえた水田だ。百年ほど前、そのうちのいくつかが栄養過多で稲には向かず、農家はかわりにれんこんを植えた。いま育つのは切り口が白く、シャキシャキとして、ほのかに甘いれんこんで、その多くは寒い季節に掘り出される。水を張った田から正月の食卓までたどると、この産地の姿が見えてくる。作物を変えた水、冬の手掘りの仕事、そして技術を次へ渡していく農家の姿だ。
公開資料・公式情報をもとにまとめています。出典は下記の各ページをご覧ください（内容は変わる場合があります）。
認定・登録
この品が、日本のどの制度・機関に登録・指定・認定されているかを掲載しています。
よくある質問
大口れんこんは英語で何といいますか？
英語では Oguchi Lotus Root といいます。
大口れんこんとは何ですか？
大口れんこんは、新潟県長岡市中之島地域で育つれんこんで、県内最大の産地です。約百年前、栄養過多で稲作に向かなかった水田がれんこん栽培に変わりました。切り口が白く、煮ても変色しにくく、シャキシャキとして甘みがあります。正月のおせちや郷土料理「のっぺ」に使われます。
大口れんこんの特徴は何ですか。なぜ新潟県の名産なのですか。
大口れんこんは、国の地理的表示（GI）保護制度に登録されています。品種は早生「エノモト」と晩生「ダルマ」で、あるJAはこの地域を全国唯一のダルマ産地としています。ダルマは十月なかばから翌年五月ごろまで出荷され、二品種あわせて約千二百トンを見込んでいます。十二月から一月なかばのピークには、日量およそ八トンを出荷します。
大口れんこんの食べ方・使い方は？
おせちや郷土料理「のっぺ」など、年末年始の料理に使われます。大きめのものはきんぴらや天ぷらに向き、すりおろしてハンバーグ状の団子に混ぜることもあります。小さめのものは軽くゆでてサラダにすると、食感と甘みを楽しめます。
大口れんこんの保存方法は？
常温・冷蔵・冷凍と商品によって異なり、保存方法は包装と楽天の商品ページに記載されています。常温の加工食品は開封後は冷蔵し、早めにお召し上がりください。冷蔵・冷凍便の品は到着後すぐに表示どおり保存してください。賞味期限は実際の包装の表示が優先されます。
大口れんこんは贈りものや持ち帰りに向いていますか？
この種の食品は、多くの国・地域で持ち込みが制限されています。持ち帰る前に行き先のルールを確認するか、日本で味わってください。
大口れんこんはどこで買えますか？
楽天市場で購入できます。現在掲載しているのは 上越フルーツ 楽天市場店 です。当サイトでは直接販売しておらず、購入・支払い・在庫確認・配送はすべて楽天市場の商品ページで行われます。