新潟茶豆

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新潟発こだわり専門店北越農林

4.5 / 46件のレビュー

￥4,480

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産地の物語

新潟茶豆、小平方の茶色い薄皮と盛夏の莢香

新潟茶豆は、名に「茶」とあっても飲み物のお茶ではない。手にのるのは枝豆の莢で、豆の薄皮に茶色が現れる。小平方と黒埼の地名、八分実の収穫、暗いうちの脱莢・選別・洗浄、莢ごとゆでたときの香りをたどると、盛夏の新潟で食べ継がれてきた豆の姿が見えてくる。

公開資料・公式情報をもとに構成しています。出典は下記の認定リンクをご覧ください（内容は変わる場合があります）。

この一品が、日本のどの制度・機関に登録・指定・認定されているかを示します。

英語では Niigata chamame edamame と表記されます。

日本茶は種類によって湯温と時間が大きく変わります。玉露はおよそ50〜60℃、煎茶は70〜80℃、ほうじ茶（棒茶）・番茶・玄米茶は沸騰に近い90〜100℃の湯で、30秒〜1分ほど蒸らします。茶葉の量は湯150mlに対して3gが目安です。商品の表示に記載がある場合はそちらを優先してください。

茶葉は光・湿気・移り香に弱いため、開封後は密閉して光の当たらない常温で保存し、早めに飲みきってください。冷蔵保存する場合は、取り出してから常温に戻してから開封すると結露を防げます。

新潟茶豆は新潟県のお茶と飲み物です。公的な登録、地域の資料、楽天の販売中商品と照合し、産地との関わりや特徴を整理しています。

多くは常温で日もちし、箱入りで持ち運びに強く、贈りものや持ち帰りに向いています。最終的な保存・配送条件は楽天の商品ページでご確認ください。

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新潟茶豆、小平方の茶色い薄皮と盛夏の莢香

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よくある質問

英語では Niigata chamame edamame と表記されます。

新潟茶豆は新潟県のお茶と飲み物です。公的な登録、地域の資料、楽天の販売中商品と照合し、産地との関わりや特徴を整理しています。