3枚まんのうひまわりオイル
旧仲南町帆山地区の観賞用ひまわりは、1992年から搾油用の作付けへ。町内産の種は低温圧搾と焙煎を経て、すっきりした風味とほのかなナッツ香を持つ油になる。
情報は119 日前に更新
3枚3枚3枚香川・まんのう町のひまわり畑と低温圧搾の油
香川県まんのう町のまんのうひまわりオイルは、町内で育ったひまわりの種から始まる。町のひまわり栽培は旧仲南町帆山地区の観賞用栽培から始まり、1992年に搾油用の作付けへ進んだ。令和5年度には町内全域で約15ヘクタールまで広がり、畑、種、低温圧搾、焙煎がひと続きの道筋として油に重なる。
帆山の花から搾油用の畑へ
まんのう町のひまわり栽培は、35年以上前に旧仲南町帆山地区で観賞用の花として始まった。1992年からは本格的に搾油用のひまわりが作付けされ、令和5年度には町内全域で約15ヘクタールまで面積が広がった。夏の畑に咲く花は、実った種を通じて町の食用油にもつながっている。
町内産の種が名前を支える
まんのうひまわりオイルという名前は、まんのう町で育ったひまわりの種と、まんのう町産のひまわり油という材料の線に支えられている。100％町内産の種を使うことが、香川県まんのう町の畑と油を結び、一般的なひまわり油の呼び名から一歩近い場所を示している。
低温圧搾と焙煎の手ざわり
播種から収穫まで農薬を使わず、搾油から瓶詰めまで添加物を加えない。種は低温圧搾法でじっくり搾られ、工程に入る焙煎がほのかなナッツの香りを生む。すっきりしてクセがない風味は、このゆっくりした搾り方と香ばしさの積み重ねから伝わってくる。
食卓に広がるすっきりした香り
まんのうひまわりオイルのすっきりした味わいは、毎日の料理のなかで使い道を広げる。炒め物、サラダ、お菓子づくりに使われ、香りと味わいの豊かなタイプはサラダやパンにも合う。町内で育ったひまわりの種は、熱い鍋、サラダの器、焼き菓子の生地、食卓のパンへと姿を変える。
七箇の搾油場で畑を近く感じる
まんのう町七箇のまんのう町ものづくりセンター内には、ひまわりの種を油へ近づける搾油場がある。見学できる場として開かれ、瓶詰め体験や搾りたての油に触れられる可能性もある。加工、瓶詰め、地域産品づくりが同じ町内でつながることで、畑の先にある手仕事が見えやすくなる。
まんのうひまわりオイルは、香川県まんのう町という場所の輪郭を保った油である。帆山地区の観賞用ひまわり、1992年からの搾油用栽培、町内約15ヘクタールの畑、無添加の低温圧搾、焙煎によるほのかなナッツ香。その一つひとつが、炒め物、サラダ、お菓子、パンのそばで、町内産のひまわりの種を静かに思い出させる。
公開資料・公式情報をもとにまとめています。出典は下記の各ページをご覧ください（内容は変わる場合があります）。
認定・登録
この品が、日本のどの制度・機関に登録・指定・認定されているかを掲載しています。
よくある質問
まんのうひまわりオイルは英語で何といいますか？
英語では Manno sunflower oil といいます。
まんのうひまわりオイルとは何ですか？
まんのうひまわりオイルは、香川県まんのう町で育ったひまわりの種から搾られる油である。栽培は旧仲南町帆山地区の観賞用花から始まり、1992年に搾油用作付けへ進み、令和5年度には約15ヘクタールまで広がった。農薬や添加物を使わず、低温圧搾と焙煎によってほのかなナッツ香とすっきりした風味を持つ。
まんのうひまわりオイルの特徴は何ですか。なぜ香川県の名産なのですか。
まんのう町のひまわり栽培は、旧仲南町帆山地区の観賞用ひまわりから始まり、35年以上の歴史がある。まんのうひまわりオイルは、100％まんのう町産のひまわり種子とまんのう町産ひまわり油という材料の範囲を持つ。播種から収穫まで農薬を使わず、搾油から瓶詰めまで添加物を加えないという製法をとっている。七箇の搾油場では見学ができ、瓶詰め体験や搾りたての油に触れる機会がある。
まんのうひまわりオイルの食べ方・使い方は？
通常のオイルは、炒め物やサラダ、お菓子作りなど日常の料理に向いており、すっきりした風味で多くの食材と合わせやすい。プレミアムタイプは香りと風味が豊かで、サラダにかけたりパンに添えたりする使い方が案内されている。
まんのうひまわりオイルの保存方法は？
常温・冷蔵・冷凍と商品によって異なり、保存方法は包装と楽天の商品ページに記載されています。常温の加工食品は開封後は冷蔵し、早めにお召し上がりください。冷蔵・冷凍便の品は到着後すぐに表示どおり保存してください。賞味期限は実際の包装の表示が優先されます。
まんのうひまわりオイルは贈りものや持ち帰りに向いていますか？
多くは常温で日もちし、箱入りで持ち運びに強く、贈りものや持ち帰りに向いています。最終的な保存・配送条件は楽天の商品ページでご確認ください。
まんのうひまわりオイルはどこで買えますか？
楽天市場で購入できます。現在掲載しているのは 四国うまいもんや です。当サイトでは直接販売しておらず、購入・支払い・在庫確認・配送はすべて楽天市場の商品ページで行われます。