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合馬たけのこ
情報は69 日前に更新
3枚
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北九州の赤土竹林で育つ合馬たけのこ
合馬たけのこは、福岡県北九州市小倉南区の合馬地域に結びついた春の味覚である。北九州市内には約1,900ヘクタールの竹林があり、合馬の粘土質の赤土はたけのこ栽培に向く。中心となるのは、食用たけのことして一般的な孟宗竹。たけのこは空気に触れると皮が黒ずみ、硬くなるため、掘り出す時期の見極めが味を左右する。赤土、地下茎の上に重ねる10から20センチの土、傾斜地の手仕事、木の芽和えや煮物、たけのこご飯、合馬産たけのこの刺身が、合馬たけのこの輪郭を具体的に伝えている。
公開資料・公式情報をもとに構成しています。出典は下記の認定リンクをご覧ください（内容は変わる場合があります）。
認定・登録
この一品が、日本のどの制度・機関に登録・指定・認定されているかを示します。
よくある質問
合馬たけのこは英語で何といいますか？
英語では Oma bamboo shoots と表記されます。
合馬たけのこの保存方法は？
常温・冷蔵・冷凍と商品によって異なり、保存方法は包装と楽天の商品ページに記載されています。常温の加工食品は開封後は冷蔵し、早めにお召し上がりください。冷蔵・冷凍便の品は到着後すぐに表示どおり保存してください。賞味期限は実際の包装の表示が優先されます。
合馬たけのことは何ですか？
合馬たけのこは福岡県のご当地食品です。公的な登録、地域の資料、楽天の販売中商品と照合し、産地との関わりや特徴を整理しています。
合馬たけのこは贈りものや持ち帰りに向いていますか？
多くは常温で日もちし、箱入りで持ち運びに強く、贈りものや持ち帰りに向いています。最終的な保存・配送条件は楽天の商品ページでご確認ください。
合馬たけのこはどこで買えますか？
当サイトでは直接販売していません。楽天の商品とアフィリエイトリンクを整理しており、購入・支払い・在庫・配送はすべて楽天の商品ページで行われます。