岡山県
岡山は白桃・ぶどう・きびだんごに、備前焼で広く知られます。
岡山県を代表する5品を、産地との結びつきの強い順に並べました。それぞれが何であり、なぜこの土地のものなのかを添えています。
備前焼うつわ
岡山県南東部の伊部から岡山、備前、瀬戸内の産地へ。備前焼は釉薬をかけず、ひよせ粘土、松割木、灰、炭、藁、窯詰めの位置を、杯、皿、茶器、花器の表面に残します。
千屋牛ご当地食品
岡山県新見市千屋地区の黒毛和種は、高梁川の水、中国山地の環境、明確な肥育条件に支えられ、細かな霜降りと赤身の旨みで食卓に届く。
岡山白桃ご当地食品
岡山県の白桃は、明治初期からの品種改良、瀬戸内の穏やかな気候、一果ずつの袋掛けによって、淡い果皮とやわらかな果肉を育ててきた。
連島ごぼうご当地食品
岡山県倉敷市の連島ごぼうは、高梁川支流の跡に広がる砂壌土で育ち、洗い、浸水、選別を経て、白い肌、やわらかな食感、甘み、アクの少なさを食卓へ運ぶ根菜です。
井原デニムご当地食品
岡山県井原市では、綿作りと藍染めの厚地綿布、備中小倉、裏白が、セルビッチやジャガード、ジーンズ、スーツ、着物、バッグへとつながっている。
持ち運びやすく、土地の個性がはっきりした食品と贈りもの。
土地の味が育てた茶・飲み物・食品と、食卓のうつわ。
岡山県(中国地方)を代表する品には備前焼、千屋牛、岡山白桃などがあり、いずれも公的な登録と楽天の販売中商品を照らし合わせて掲載しています。
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