3枚やさしい甘味すっきり後味 碾茶 -抹茶原料のお茶- ティーバッグ 3g 5個入り｜ 京都 宇治産 有名 抹茶 ギフト おしゃれ 贈答品 おすすめ 宇治 高級 人気 かわいい 美味しい おいしい 海外 お土産 プレゼント ひも付き 甘味
ギフト向き
【宇治茶 専門店】京都宇治 茶の樹
宇治碾茶
京都府宇治で、碾茶は抹茶の原料として育ち、製茶の場へ進む。茶づな、福文製茶場、煉瓦造りの乾燥機が、茶葉から香りへ向かう道筋を伝える。
- 形態
- 茶
情報は11 日前に更新
お歳暮として贈るなら
下の出品2件はすべて、店が商品名で「ギフト」「のし対応」などをうたっています（「ギフト向き」の印）。
3枚
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ギフト向き
抹茶やお茶と茶道具の茶匠みのる園
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産地ごとの抹茶を比べる
同じ抹茶でも、産地ごとに資料が伝えるポイントは異なります。各産地の公開情報から要点をまとめました。
福岡県
福岡県は八女抹茶を「福岡の八女茶」の魅力発信の一環として打ち出しています。八女茶の主な産地は矢部川流域で、昼夜の寒暖差が大きく霧が発生しやすい土地です。星野村の「茶の文化館」では抹茶ひきを体験できます。京都府
京都の「宇治茶」を構成する茶種のひとつです。京都府茶業研究所は宇治市にあり、京都府茶業会議所の宇治茶道場「匠の館」では淹れ方体験や抹茶アート体験ができます。愛知県
「西尾の抹茶」は特許庁の地域団体商標に登録されています。西尾市・安城市産の茶葉を同じ地域でてん茶に加工・仕上げ精製し、茶臼で挽いた抹茶です。静岡県
掛川茶商協同組合が打ち出しているのは深蒸し掛川茶「天葉」などの「掛川茶」で、組合のサイトでは掛川抹茶そのものの製法には触れていません。
京都府このページ
抹茶の原料です。日本茶業中央会の「緑茶の表示基準」では、碾茶は摘採前に2〜3週間ほど被覆した茶園の葉を蒸し、揉まずに乾燥させたもので、茶臼などで微粉末にしたものが抹茶です。「宇治碾茶」は地域団体商標に登録されています。
出典福岡県「グラフふくおか」2023秋号福岡県「八女抹茶フェア」報道発表京都府茶業会議所「宇治茶を知る」京都府茶業研究所京都府茶業会議所「匠の館」西尾市掛川茶商協同組合日本茶業中央会「緑茶の表示基準」近畿農政局「地域団体商標」一覧奈良県（高山竹林園）奈良県（伝統工芸品）
宇治碾茶、宇治抹茶になる前の茶葉
宇治碾茶は、抹茶になる前の茶葉として見るとわかりやすい。抹茶の原料となる茶であり、京都府宇治の茶業の場に結びついている。宇治市の「お茶と宇治のまち歴史公園 茶づな」では、宇治茶を「育てる」「作る」「売る」人たちの仕事から学ぶ講座が開かれた。宇治碾茶という名は、宇治茶、宇治煎茶、宇治玉露、宇治抹茶と並ぶ京都の茶名の中にも置かれている。
公開資料・公式情報をもとにまとめています。出典は下記の各ページをご覧ください（内容は変わる場合があります）。
認定・登録
この品が、日本のどの制度・機関に登録・指定・認定されているかを掲載しています。
よくある質問
宇治碾茶は英語で何といいますか？
英語では Uji tencha といいます。
宇治碾茶とは何ですか？
宇治碾茶は、京都府宇治の茶業と結びつく抹茶の原料茶です。宇治市の茶づなでは、宇治茶を育てる人、作る人、売る人の仕事を通じて宇治茶を紹介する講座が開かれました。福文製茶場5代目園主の福井景一氏は、宇治碾茶の栽培から、煉瓦造りの碾茶乾燥機を用いた宇治抹茶づくりまでを手がけており、熱した煉瓦の輻射熱が香りと結びついています。
宇治碾茶の特徴は何ですか。なぜ京都府の名産なのですか。
福文製茶場では、同型の煉瓦炉が1925年につくられたとされ、これは製茶場単位で続く歴史です。宇治碾茶は、宇治茶、宇治煎茶、宇治玉露、宇治抹茶と並ぶ京都府の茶名として挙げられています。伝統宇治碾茶は農産加工品類に位置づけられ、宇治市にある京都府茶業会議所と結びついています。
宇治碾茶の食べ方・使い方は？
宇治碾茶は、煉瓦造りの碾茶乾燥機で乾燥させて宇治抹茶に仕上げられ、熱した煉瓦の輻射熱が香りと結びついています。
宇治碾茶のおいしい入れ方は？
日本茶は種類によって湯温と浸出時間が大きく変わります。玉露はおよそ50〜60℃、煎茶は70〜80℃、ほうじ茶（棒茶）・番茶・玄米茶は沸騰に近い90〜100℃の湯で、30秒〜1分ほど蒸らします。茶葉の量は湯150mlに対して3gが目安です。商品の表示がある場合はそちらを優先してください。
宇治碾茶の保存方法は？
茶葉は光・湿気・移り香に弱いため、開封後は密閉して光の当たらない常温で保存し、早めに飲みきってください。冷蔵保存する場合は、取り出してから常温に戻してから開封すると結露を防げます。
宇治碾茶は贈りものや持ち帰りに向いていますか？
多くは常温で日もちし、箱入りで持ち運びに強く、贈りものや持ち帰りに向いています。最終的な保存・配送条件は楽天の商品ページでご確認ください。
宇治碾茶はどこで買えますか？
楽天市場で購入できます。現在掲載しているのは 【宇治茶 専門店】京都宇治 茶の樹、抹茶やお茶と茶道具の茶匠みのる園 です。当サイトでは直接販売しておらず、購入・支払い・在庫確認・配送はすべて楽天市場の商品ページで行われます。