長野県
長野は信州そば・りんご・味噌に木曽漆器が重なる、高原の名物が充実した土地です。
長野県を代表する8品を、産地との結びつきの強い順に並べました。それぞれが何であり、なぜこの土地のものなのかを添えています。
長野ワイン地酒・酒類
本州中央部の長野は、2000~3000メートル級の山々に囲まれている。乾いた谷、昼夜の寒暖差、四つのワインバレー、55名の会員が長野ワインの輪郭をつくる。
長野地酒・酒類
北アルプス、南アルプス、中央アルプスに囲まれた信州で、雪解け水、県内米、諏訪の7号酵母、小谷・諏訪・飯山杜氏の系譜が清酒の輪郭をつくる。
信州打刃物工芸品
長野北部の産地で、鉄と炭素鋼は鎌、包丁、鉈へ形を変える。芝付けとつりは、信州鎌の草刈りの角度を支えている。
木曽漆器うつわ
長野県塩尻市木曽平沢では、木曽の木材、湿り気のある空気、中山道、錆土の下地が、椀、箸、膳、家具を日々の道具にしてきた。
信州紬染織・布もの
松本、上田、伊那、飯田へ広がる信州紬は、生糸、玉糸、真綿の手つむぎ糸、草木の色、高機の手投杼によって布の光沢と厚みを育ててきた長野の絹織物です。
上田紬染織・布もの
長野県上田市の上田紬は、養蚕と蚕種の土地柄、絹の経糸、紬の緯糸、植物染め、十三メートルの反物を織る手の時間から見えてくる。
信州鎌ご当地食品
長野県北部の信濃町で、冬の鎌鍛冶、片刃の薄刃、芝付け、つりが草を刈る手の動きに合わせて形づくられてきた。
信州サーモンご当地食品
銀色の体と紅色の身を持つ養殖魚は、マス類の交配、県内の旅館、刺し身や寿司の需要から形になりました。
持ち運びやすく、土地の個性がはっきりした食品と贈りもの。
土地の味が育てた茶・飲み物・食品と、食卓のうつわ。
日々の暮らしを土地の所作に変える生活道具と織物。
陶・漆・ガラス・木工・金工・民芸と、そのかたち。
各地を代表する地酒・焼酎・ワイン・クラフト酒。土地の風土が育てた一本。20歳以上。
長野県(中部地方)を代表する品には長野ワイン、長野、信州打刃物などがあり、いずれも公的な登録と楽天の販売中商品を照らし合わせて掲載しています。
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