北海道
北海道は乳製品・海産物・夕張メロン・木彫りで知られ、食べごたえのある土産や工芸を選びたいときの宝庫です。
北海道を代表する8品を、産地との結びつきの強い順に並べました。それぞれが何であり、なぜこの土地のものなのかを添えています。
十勝ラクレットご当地食品
北海道十勝の広い農地、冷涼な気候、生乳、地域の水が、表面を磨きながら熟成する半硬質チーズに、ナッツや干し草の香りと爽やかなミルク感を与える。
北海道ワイン地酒・酒類
1984年に6社の道内製造者が始めた技術交流は、40会員の協会、三笠での栽培醸造研修、札幌の道産ワインの夕べへ広がっている。
東川米ご当地食品
北海道東川町では、大雪山の雪解け水が地下水となって暮らしと水田を支え、生産者とJAひがしかわの基準が東川米の輪郭をつくっている。
はぼまい昆布しょうゆご当地食品
北海道根室市歯舞の冷たい海と潮流に育つ歯舞昆布を原料に、歯舞漁協の昆布しょうゆは発売から30年以上続いてきました。
幌加内そばご当地食品
北海道雨竜郡幌加内町のそばは、5月の畑作業、6月の播種、夏の白い花、9月上旬の収穫を経て、三段階の乾燥、雪を使う低温貯蔵、石臼製粉、学校とそば道場へつながっていく。
北海道味噌ご当地食品
明治期の移住、本州からの供給、札幌での早い生産、旭川・網走・函館・八雲・音更へ広がる造り手。北海道味噌は、道内の水、気温、湿度に向き合う仕事から形を整えてきました。
十勝若牛ご当地食品
十勝若牛は北海道上川郡清水町で育てられるホルスタイン種雄牛の牛肉。生後約14か月という若い月齢、5戸の生産者の共通管理、十勝西部の酪農地帯が、やわらかな赤身と噛むほどの旨みにつながっている。
びらとり和牛ご当地食品
びらとり和牛は、北海道南西部の平取町、黒毛和種、およそ40か月の飼養時間、そしてトマトと並ぶ町の食の場面につながっている。
持ち運びやすく、土地の個性がはっきりした食品と贈りもの。
各地を代表する地酒・焼酎・ワイン・クラフト酒。土地の風土が育てた一本。20歳以上。
北海道(北海道地方)を代表する品には十勝ラクレット、北海道ワイン、東川米などがあり、いずれも公的な登録と楽天の販売中商品を照らし合わせて掲載しています。
十勝ラクレット、北海道ワイン、東川米をはじめ、北海道の品の多くは常温で日もちする食品や工芸で、持ち運びに向いています。温度や衝撃に弱い品は、楽天の商品ページで配送と梱包をご確認ください。
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