兵庫県の地方銘品ガイド
兵庫県
兵庫は神戸の菓子・淡路の玉ねぎ・明石のたこに、播州織が揃います。
33地方の選りすぐり
兵庫県の名産品
兵庫県を代表する8品を、産地との結びつきの強い順に並べました。それぞれが何であり、なぜこの土地のものなのかを添えています。
丹波篠山黒豆ご当地食品
兵庫県丹波篠山では、水の乏しい田を犠牲田や堀作、高畝に仕立てて大粒の黒大豆を育ててきた。農家の種選びと集落の協働が、正月のおせちから年中の煮豆までの食卓へとつながる。
たじまピーマンご当地食品
豊岡市但東町を中心に、但馬全域で11万7,000本超。6月から11月までの長い収穫期のあいだ、昼夜の温度差が肉厚の果肉に甘みを残していく。
灘五郷地酒・酒類
神戸市灘区・東灘区から西宮市へ、西郷、御影郷、魚崎郷、西宮郷、今津郷が宮水、酒米、六甲山麓の寒風、古い蔵の仕事場を通して兵庫の清酒を形づくる。
はりま地酒・酒類
明石海峡の西、中国山地の南に広がる播磨で、兵庫県産山田錦と地域の水が、やわらかな口当たりと軽い後味をつくる。
東条産山田錦ご当地食品
兵庫県加東市東条地域。昼夜の寒暖差と水はけのよい棚田が、大粒で心白をもつ醸造用の山田錦玄米を育てる。
尼崎あんかけチャンポンご当地食品
兵庫県尼崎市で生まれたご当地麺は、チャンポンにあんをかけることを合図に広がった。
出石そばご当地食品
兵庫県豊岡市出石町では、五皿一組の皿そばに徳利のだしと薬味を添え、出石焼の白い小皿が食卓の姿を決めている。
出石皿そばご当地食品
兵庫県豊岡市出石町の出石皿そばは、小さな白い皿、徳利のつゆ、そば猪口、薬味がそろい、一皿ずつ味わう形をつくる。
地方の贈りもの
持ち運びやすく、土地の個性がはっきりした食品と贈りもの。
茶と食卓
土地の味が育てた茶・飲み物・食品と、食卓のうつわ。
日々の所作
日々の暮らしを土地の所作に変える生活道具と織物。
工芸のかたち
陶・漆・ガラス・木工・金工・民芸と、そのかたち。
地酒・酒類
各地を代表する地酒・焼酎・ワイン・クラフト酒。土地の風土が育てた一本。20歳以上。
兵庫県の名産を種類から見る
同じものが他県ではどう作られ、何が違うのか。種類の総覧はこちらから。
産地より先に種類を。素麺と手延べうどんは延ばして作り、そばは粉で決まり、ラーメンと沖縄そばはかん水を使います。
品種が先で、ブランドは後。黒毛和種は霜降り、褐毛和種は赤身。ブランド牛は品種ではなく、条件を示す名前です。
海域より先に種類を。鮮魚は処理、蟹と貝は季節と札、海苔と乾物は加工で決まり、常温で送れるのは海苔と乾物だけです。
まず陶器か磁器か、次に焼き締め・釉薬・絵付け。備前や信楽は釉薬なし、波佐見や九谷は磁器、萩は茶がしみて色が変わります。
机・台所・家で使う産地ものの道具を整理します。
産地より先に種類を。包丁は形と片刃・両刃で、鎌は用途で選び、鍛えた打刃物か鋼板から抜いた刃物かを見ます。
まず織りか染めか。紬・絣・縮は糸を染めてから織り、友禅・小紋・紅型・藍染は織った白生地に染めます。
FAQ
兵庫県を代表する品は何ですか？
兵庫県（関西地方）を代表する品には丹波篠山黒豆、たじまピーマン、灘五郷などがあり、いずれも公的な登録と楽天で販売中の商品を照らし合わせて掲載しています。
兵庫県の土産は持ち帰りに向いていますか？
灘五郷、はりま、出石そばなどは、持ち帰りやすい品です。東条産山田錦、尼崎あんかけチャンポン、淡路島サクラマスは、形や量によって扱いが変わります。丹波篠山黒豆、たじまピーマン、但馬牛などの食品は、多くの国・地域で持ち込みが制限されるため、現地で味わうのがおすすめです。持ち込みのルールは行き先ごとに異なります。荷造りの前にご確認ください。
商品はこのサイトで直接買えますか？
いいえ。当サイトは楽天の商品とアフィリエイトリンクをまとめており、購入・お支払い・在庫・配送はすべて楽天の商品ページで行われます。
商品はどのように選ばれていますか？
地域とのつながり、商品画像の有無、在庫、レビューを手がかりに絞り込んでいます。